鱟

今天一大早十點半和「冷板凳」聊天，提到以前歌仔戲的小丑經常說：「謝天謝地，鱟杓飯篱(hau7 siah8 png7 le7)。」(彰化音是hau7 hia1 png7 le7)可見「鱟杓」和「飯篱」是廚房(灶腳)最常用的一對工具，然後隨著時間而消逝了，跟大部分的老年人一樣。
據說以前不只澎湖，台灣沿岸也很容易在海灘撿到鱟，所以用鱟的硬殼當勺子，是便利而普遍的事，可惜，從小到大，雖然聽過嫂子們講「鱟杓」，卻是沒真正見過那一戶以「鱟杓」當勺子的。
「鱟杓」：前人以鱟殼為舀水器皿稱之。 台語有一句話 「人講天，你講地，人講鱟杓，你講飯籭」： 指一個人跟人聊天總是離開話題，牛頭不對馬嘴。
澳洲有一位著名的「鱷魚先生」，他以照顧鱷魚而全世界聞名，他是在動物園的飼養池裡，被鱟的尖刺把胸部刺穿而去世。
我們討論的是「鱟」這個字，見到會認得，可是突然要寫，卻不會寫。不就是「學」字，底下是「魚」，而不是「子」。
《說文》沒有收「鱟」字，《說文段玉裁注》「學」字是「胡孝反」與「胡覺反」，「胡孝反」是去聲 hau3，「胡覺反」是入聲 hak8，「鱟」的讀音應該與此字近似。
其實「鱟」字與「學」字的共同的上半部是「模子」的意思，「舋」其實是以模子壓「土」成型去燒製器具，取「鱟」字的人大概把牠的硬殼當作模子吧？
中央研究院院士丁邦新《中國語言學論文集》(2008)，527頁，〈以音求義，不限形體--論清代語文學的最大成就〉，提到王念孫「以音求義，不限形體」這一原則的提出，是「音韻學」這套學問的大突破，其實未嘗不可以反向操作一番，以形求音、求義，也可以得到啟發。除非是「隸寫」過程出了訛誤，不然，創字的人不會無緣無故把兩個字體寫得十分相像。
1樓

貓.~*
回應 於2010/06/15 18:35
被公
在員林有一位阿被在賣鱟麵 ， 不是賣鱟魚的肉喔 ~
是用鱟魚的殼去炒麵 ...
吃了一次，覺得平常，可能是噱頭吧 ?
原來以前的人真的拿鱟魚的殼去炒菜喔 ?
2樓

曼巴小妮
回應 於2010/06/15 18:58
上次去外傘頂洲時..導覽有說...
早期住海邊ㄉ人家..家家戶戶屋頂都會曬鱟魚殼...
可以賣給中藥行入藥內!!^^
  
yifer
回覆 於2010/06/16 10:44
據說澎湖是作海鮮炒菜咧，
不過，鱟已經越來越稀少，
應該列入稀有物種保護了!