「糕仔」和「米糕」

以前拜拜除了「三牲：雞、豬、魚」與「四果：枇杷、龍眼、鳳梨、橘子」之外，還要準備五樣東西：「金、香、燭、糕仔、炮仔」，「金」是金紙，先祭拜、後焚燒。「香」是「燒香」，「燭」，即使在大白天祭拜，也要點兩根蠟燭。炮仔，最後名鳴謝神，驅趕走妖邪。在現代已經消失的是「糕仔ko1-ah」，這是米麩蒸成的糕，與一般說的「米糕 bi2-ko1」不同，「米糕」其實是糯米飯，不算「糕餅」。印象中，拜神是用糕餅，只有祭祖和拜「好兄弟」才用米或飯。

以前我這一代不喜歡吃「糕仔」，粗糙、容易口乾，也就是說：不好吃。

現在這一代的小孩連蛋糕都不想吃，已經沒見過糕仔。

以前，有些街邊攤販，清晨炸油條(tsinn3-iu5-tsiah-kue2)，下午炸籮蔔糕、蚵嗲、米糕，這時候的米糕也是糯米糕。「蚵嗲」是南洋食物，台語叫「o1-ah-tsinn3」，我小學時候就見到它了，不知何時傳進台灣的。