2018年8月20日 星期一

四體不勤、五穀不分,角瓜、角豆和黃金果


  我雖生長在小市鎮,但是從小以讀書為業,四體不勤、五穀不分,有一次在大賣場看到大型的秋葵,驚呼「不可思議」,台灣的農夫居然能將「山葵」培養到絲瓜的尺寸。
  妻子不經意地瞄了一眼,嘆了一口氣說,「那叫澎湖絲瓜!」
  

秋葵又叫「角豆」是這個大小

山葵則是「哇沙米 Washabi」,台灣吃生魚片的醬料。

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昨天在台北市北平東路的「農夫市場、希望農場」,恰巧試吃了「黃金果」。
其實台灣有兩種「黃金果」。
一種是有長腳,觀賞用的「黃金果」,這是有毒,不能直接生吃食用的,

一種是圓球形、沒有長腳,可以直接生吃食用的「黃金果」,像在吃雞蛋布丁和果凍 jelly,有獨特的香氣與口感。是近十年從馬來西亞引進的新水果。


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