菠菜又稱飛龍菜

版主認為「菠菜」古名「波棱菜」，台語或稱「波棱仔菜」，寫作「飛龍菜」是民間俗寫。

《萌典》提到「菠菜」：「植物名。藜科菠薐屬，二年生草本植物。葉略呈三角形，根部紅色，葉嫩綠，有甜味，含有豐富的鐵質。可供作蔬菜食用。亦稱為「菠稜菜」、「飛龍菜」。」(https://www.moedict.tw/%E8%8F%A0%E8%8F%9C)

「飛龍菜」應該是「波棱菜」的俗寫，類似台灣餐館習慣將「萵苣、萵仔菜」寫作「A 菜」。

比較詳盡的記錄是《本草綱目》，至於《維基百科》所引（「菠薐」係源於古國名palinga，即今尼泊爾），此一說法恐怕有問題，我在佛教文獻查不到類似「尼泊爾古國名palinga」的敘述，需再斟酌。

《本草綱目》27卷〈菜部〉：「

慎微曰︰「按劉禹錫《嘉話錄》云︰『菠，種出自西國。有僧將其子來，云本是頗陵國之種，語訛為波棱耳。』
時珍曰︰「按《唐會要》云︰『太宗時尼波羅國獻波棱菜，類紅藍，實如蒺藜，火熟之能益食味。』即此也。方士隱名為『波斯草』云。」

《維基百科》（https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%8F%A0%E8%8F%9C）：

「菠菜於7世紀左右由尼婆羅傳入中國，古代稱「菠薐菜」（「菠薐」係源於古國名palinga，即今尼泊爾）；在潮汕地區，因「菠薐」音近「飛龍」而被訛為「飛龍菜」」

《正法眼藏》卷1：「曰。園蔬枯槁甚。擔水潑菠薐。」(CBETA, X67, no. 1309, p. 570, c1 // Z 2:23, p. 15, c4 // R118, p. 30, a4)

《宗鑑法林》卷51：「師曰菠薐好煑羮」(CBETA, X66, no. 1297, p. 586, c17 // Z 2:21, p. 321, c4 // R116, p. 642, a4)

《太平廣記》菜之菠薐者，本西國中有僧，自彼將其子來。如苜蓿、蒲萄，因張騫而至也。菠薐本是頗陵國將來，語訛耳，多不知也。出《嘉話錄》 （http://ctext.org/taiping-guangji/411/boleng/zh?searchu=%E8%8F%9C%E4%B9%8B%E8%8F%A0%E8%96%90%E8%80%85%EF%BC%8C%E6%9C%AC%E8%A5%BF%E5%9C%8B%E4%B8%AD%E6%9C%89%E5%83%A7%EF%BC%8C%E8%87%AA%E5%BD%BC%E5%B0%87%E5%85%B6%E5%AD%90%E4%BE%86%E3%80%82）